新着情報
ひやおろし
2021.09.19
可部の旭鳳酒造さんから「ひやおろし」が発売されました。
「ひやおろし」といわれるお酒は、秋にしか飲めないお酒であり日本酒が好きな方はこの時期を楽しみにされている方が多くいらっしゃいます。
通常の日本酒は、貯蔵前に一度、出荷する前に二度目の「火入れ」と呼ばれる加熱処理を行い、火入れをすることで、日本酒は品質が安定し、長期保存が可能になるといわれています。
今回の「ひやおろし」とは、春に一度火入れを行って劣化を防ぎ、貯蔵後は火入れを行わずに出荷される「生詰め」といわれるお酒です。二度目の火入れを行わないので、生の味わいを堪能できます。
ひと夏越す事で、より味がよりマイルドになり様々な料理にも合いそうですね。
ついつい飲みすぎてしまいそうです…
感謝 協賛バナー
2021.03.28
可部夢街道まちづくりの会では、
応援してくださる企業様へ弊会HP下部に広告として、各企業様の協賛バナーを貼らせていただいております。
年度の切り替わりが迫る三月が切り替え時期。
多くの方にご継続頂きました。
改めてお礼申し上げます。
来年度もさらに可部のまちづくりに励んで行きたいと思います！
民泊「栄」見学会
2021.03.07
可部で民泊を営んでおられる「栄」
可部（安佐北？）では唯一の施設となり、色々と注目が集まっています。
この度は広く地域に知って頂こうと、その取り組みや、建物、庭を解放されました。
それに合わせて、可部や近郊で活躍されるお店の出店も計画され、会場は賑わっていました。
コロナ禍の中、出来る事はどうしても限られてきます。
これからも可部のまちづくりを応援して行きたいと思います！
可部オープンガーデン開催
2021.03.07
３月６日から始まった（３月６日、７日、１３日、１４日開催）可部のオープンガーデンに行ってきました。
初日となるこの日は若干の曇り空でしたが、大きな崩れもなく多くの来場者で賑わっていました。
様々な花で賑わうこのオープンガーデンですが、見所はやはり「クリスマスローズ」
手間暇かけ育てられたクリスマスローズが、来場者を彩り豊かにお出迎えしてくれました。
今年で１０回目となるこのオープンガーデン。
実際の花を購入もできる趣向ともなっており、毎年楽しみに参加されておられる方は、今年の出来栄えや花の付き方などじっくり見ておられました。
また、当然ですが今回初めて参加されている方や、クリスマスローズの知識が無い方もおられましたが、スタッフの方から花の説明や育て方を丁寧にレクチャーを受け、購入者も安心されておられました。
合計４日間の開催となりますので、是非足を運んでみてくださいませ！
可部のまちづくり ミニ会議
2021.01.31
１月定例会が、県の新型コロナウィルスの感染防止集中対策の為中止になっており、
中々まちづくりについて話し合う時間が取れていませんでした。
とは言え、年度末が近づくにつれ話し合いの時間が必要となり、少人数で短時間のミニ会議を「かしわや入江」で開催。
昨年度受賞した、住まいのまちなみコンクールでの報告書の打ち合わせや、古民家情報バンクでの事業結果と予定、他地域への視察勉強会の案内、春に予定している「可部のいつも通り」について等々…
時間をオーバーして話が盛り上がりました。
「可部愛」溢れるいい会議となりました。
終盤には、来年度に向けて更なる取組も考案。
来年度も引き続き、新型コロナウィルスの影響もあると思いますが、
可部が活気付くような取り組みを力を合わせて頑張って行きたいと思います！
旭鳳酒造 新酒仕込み
2021.01.23
旭鳳酒造さんで、昨年１２月より始まった新酒の仕込みがピークを迎えています。
今季は冷え込む日が多く、温度管理には特に気を配られておられるようです。
今月末ごろから旭鳳の新酒発売予定です！
是非ご賞味くださいませ。
（１月２１日 中国新聞記事）